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Hotel Fortaleza do Guincho

Hotel 5 Sterne

Adresse: Estrada do Guincho, Cascais, Portugal

Kundenbewertungen: 8.5 mit 63 Bewertungen

Hotelbeschreibung

In einer ehemaligen Festung aus dem 17. Jahrhundert liegt nun das Hotel Fortaleza do Guincho. Unser Haus eignet sich sowohl für einen entspannten Urlaub als auch zum ruhigen Arbeiten in exklusivem, eleganten Ambiente an der Atlantikküste. Der Leuchtturm von Cabo da Roca, dem westlichsten Punkt Europas, und die ehemalige Festung sind die Hüter dieser außergewöhnlichen Landschaft Portugals. Entspannen Sie am wundervollen Guincho Strand und lassen Sie sich von den steilen, grünen Sintra-Hügeln im Naturpark von Sintra-Cascais verzaubern.

Ausstattung & Richtlinien

Essen & Trinken

Es ist nicht ungewöhnlich Einheimische zu sehen, selbst Menschen aus Lissabon, die das Restaurant des Hotels zum Mittagessen und Dinner besuchen um die exquisite und inspirierte Küche von Vincent Farges, gläubiger und kreativer Anhänger des 3-Sterne-Chefkochs Antoine Westermann (Restaurant Buerehiesel, Strasbourg), zu probieren. Die Menüs spiegeln die Reichhaltigkeit und Tradition der französischen Küche mit einem Hauch von portugiesischem Einfluss wieder. Es war eine Sorge von Antoine Westermann, der von Anfang an die Leitung des Restaurants hatte, die portugiesische Küche kennen zu lernen und zu verstehen. Danach verwendeten er und Vincent Farges das Konzept des Eigentümers des Restaurant Buerehiesel, basiert auf, in seinen eigenen Worten "la cuisine de ma mère" (die Küche meiner Mutter). Die rigorose und anspruchsvolle Wahl von Zutaten, die so zubereitet werden, dass der natürliche Geschmack und die Struktur so gut wie möglich erhalten bleiben, machen dieses Restaurant zu einer wahrlich außergewöhnlichen gastronomischen Erfahrung. Die Menüs wechseln häufig, daher ist es immer ein neues Vergnügen im Fortaleza zu speisen. Die Weinliste ist mit Sicherheit unter den besten von Portugal - portugiesische und französische Weine, die alle sorgfältig vom Sommelier des Fortaleza und Vincent Farges gewählt wurden, um zu den momentan gebotenen Menüs zu passen. Sie finden sowohl Bordeaux's Grand Curs und Vins de Boutique, hergestellt von talentierten und aufstrebenden portugiesischen Weinproduzenten. Frühstück: 07:30 bis 10:00 Uhr: Mittagessen: 12:30 bis 15:00 Uhr Dinner: 19:30 bis 22:30 Uhr

Frühstücksbuffet ist im Zimmerpreis inbegriffen.

Reservierungs bedingungen