
Entrecroisement des cultures arabe et espagnole, la ville de Cordoue fait partie du patrimoine mondial de l'UNESCO, se trouve au pied de la Serra Morena et sur les rives du fleuve Guadalquivir. La ville de Cordoue est un chef-d'œuvre architectural, visitée par les touristes du monde entier qui restent étonnés par la beauté de ses bâtiments de style arabe, qui rappellent que la ville a été pendant longtemps la capitale de l'Empire musulman de l'Espagne.
Visiter Cordoue signifie s'immerger dans un monde encore fortement influencé par la culture arabe. La preuve est la Mezquita, la grande mosquée, aujourd'hui cathédrale chrétienne, un unicum d'histoire, religion et architecture qui n'a pas d'égal. Autre lieu à visiter est l'Alcazar (forteresse) des rois catholiques, riche de jardins, fontaines et des hammams, entourés de quatre tours. Les anciens murs qui protégeaint la ville sont encore partiellement visibles. Le mélange des styles artistiques qui font l'originalité de Cordoue se reflètent également dans la cuisine, qui mêle les fruits de mer et ceux de la terre.
Il ne faut pas oublier l'environnement naturel dans lequel la ville est niché: une terre verte grâce aux eaux du Guadalquivir, avec des champs de blé, de vignes et d'oliviers à perte de vue. Les meilleures zones naturelles sont aujourd'hui protégées dans parcs, l'Hornachuelos, le Montoro-Cardeña et la Sierras Subbéticas.
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Deux événements sont particulièrement importants si vous souhaitez respirer l'esprit de Cordoue: la fête de Notre-Dame de la Santé, qui se déroule du 25 au 31 mai, et surtout les célébrations de la Semaine Sainte, avec la procession des diverses confréries de la ville.
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