Hôtels à Salamanque, Espagne
Salamanque, dans la région espagnole de Castille et Leon, est une importante ville universitaire. La ville de Salamanque, plus de 150 000 habitants, est située à la frontière entre l'Estrémadure et le Portugal. La région près des Sierras est très verte, avec forêts et une grande variété de plantes, notamment des chênes sessiles et des chênes rouvres. La ville s'est développée sur l'industrie et le tourisme, en particulier lié à la forte participation des jeunes en provenance de toute l'Europe qui -pendant l'été- fréquentent son université.
Salamanque a toujours été lieu de culture, avec l'une des universités plus anciennes d'Europe et plus prestigieuses d'Espagne. Les étudiants inscrits aux diverses spécialités de l'Universidad de Salamanque sont plus de 45 000. Le complexe de bâtiments dans Place Patio de Escuelas comprend l'ancienne Université, les Ecoles Supérieures, l'Hôpital de l'Etude et le Musée de l'Université.
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Plus d'infos sur Salamanque
Autres lieux d'intérêt touristique dans la ville sont: les deux cathédrales, la Vieja -de style roman du XIIe siècle- et la Nueva -de style gothique/rénaissance du XVIe siècle; la Plaza Mayor est le petit salon de Salamanque; la Clerecía, siège de l'Université Pontificale de style baroque; le couvent de Saint-Etienne; palais Monterrey avec ses superbes tours; la Casa de las Conchas (maison aux coquilles) avec la façade décorée de coquilles Saint Jacques, qui est le siège d'une bibliothèque publique.
Le passé artistique et culturel de la ville est documenté par la présence de dizaines de typographies et librairies, monastères, couvents et nombreuses églises. Salamanque est célèbre également pour la gastronomie à base de plats de viandes en sauce (cochon et chèvre) ou pour les plats comme le limón de Ciudad Rodrigo (à base de viande), l’hornazo (sorte de pâté en croûte), les plats d'origine arabe et juive comme les gâteaux amarguillos, les mazapanesi, les bollos et les galletas, les roscas et les quisquillas almendradas. Dans les bars et restaurants du centre-ville vous pourrez déguster les meilleurs plats, mais la tradition du tapeo (amuse-gueule) est la plus célèbre dans les bars de Plaza Mayor, de calle Clavel et de Plaza San Julián.
Salamanque est fameuse également pour l'artisanat, orfèvres et travailleurs de cuir, producteurs de tissus et dentelles, artistes ébénistes subdivisés en corporations dans différents quartiers de la ville. Les fêtes qui se déroulent pendant toute l'année et qui méritent une visite sont: en février Las Calendas et le Carnival, en mars le Lunes de Aguas (ancienne fête en célébration du retour des prostituées eloignées pendant la Carême), en juin la fête de San Jun de Sahagún (saint patron de Salamanque), pendant l'été la Fiestas de Santiago Apóstol avec les courses avec les toros, en septembre la fête de la Vierge de la Vega et de San Mateo.
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