
Toulouse est une ville combattue entre tradition et avenir: ici l'on trouve une des plus anciennes académies de France, l'Académie des Jeux Floraux, qui organize des prix littéraires ainsi que l'Académie de l'Air et de l'Espace avec la Cité de l'Espace où tout tourne autour des vols spatiaux et où vous pouvez voir la replique en grandeur nature de la fusée Ariane, du vaisseau Soyouz et du satellite d'observation de la terre ERS2, Toulouse est le berceau de la firme Airbus.
Toulouse est une ville riche en traditions, histoire et art, tout en étant au même temps une importante ville industrielle et universitaire. Elle est célèbre dans toute l'Europe pour l'industrie aérospatiale: ici le légendaire Concorde ainsi que des pièces de fusées spatiales françaises et européennes ont été conçus et construits. La ville, située sur les rives de la Garonne, est à la frontière avec l'Espagne aux pieds des Pyrénées.
La ville offre aux touristes un patrimoine d'art religieux d'une valeur inestimable, comme le Couvent des Augustins, avec le Musée des beaux-arts, ou la Basilique de Saint Sernin, un lieu de culte parce qu'elle se trouve sur le chemin qui mène à Saint Jacques de Compostelle en Espagne, ou Notre-Dame du Taur qui abrite les restes de Thomas d'Aquin.
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Parmi les bâtiments et les lieux publiques remarquable il faut signaler la mairie, sur la Place du Capitole, le Château d'eau sur la Garonne, le Canal du Midi qui traverse Toulouse en direction de la Méditerranée, et l'ensemble des collections du patrimoine artistique dans les musées et les écoles d'art de la ville.
Toulouse est la ville avec la deuxième université en France par importance, qui remonte à 1230 et accueille des nombreuses facultés, cela fait qu'il y a une offre considérable d'auberges et d' hôtels à bon marché aussi bien que de chambres à louer. Le quartier le plus fréquenté par les étudiants et celui autour de la Place du Capitole: en prenant la rue du Taur vous plongez dans le quartier «latin» de Toulouse. Place du Capitole est le cœur de la ville avec l'hôtel de ville et les arcades du XIXe siècle, les cafés historiques tels que le Grand Café Albert et le Café des Arcades.
Les Carmes est le quartier branché de la ville, à côté des boutiques et des rues commerçantes, il y a des endroits pour écouter de la musique live, mais aussi plusieurs magasins d'antiquités, d'instruments de musique et des nombreuses galeries d'art.
La plupart des hôtels sont situés dans la vieille ville, dans laquelle au fil du temps l'on a été en mesure d'harmoniser les bâtiments du Moyen Age et de la Renaissance avec les styles modernes des edifices nouveaux et des grandes chaînes d'hôtel. Beaucoup d' hôtels ont des conventions avec les Croisières Toulouse, qui offrent des tours touristiques en bateaux le long de la rivière: en passant devant à des anciens palais et sous des vieux ponts l'on respire une atmosphère très romantique.
Il est impossibile de ne pas mentionner la cuisine et les vins: le canard est la spécialité de la région de Toulouse, mais à ne pas manquer est le cassoulet, un plat de viande avec des haricots blancs, aussi il faut absolument goûter aux vins, vieilli en fûts de chêne, des vignerons Candie.
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