
Valencia è una città unica non solo in Spagna ma in tutta Europa. Il centro urbano infatti racchiude, uno di fianco all’altro, splendidi palazzi di origine antica, romana, araba, del secolo d’oro, il XV, fino all’epoca moderna, ed edifici e strutture contemporanei ed estremamente all'avanguardia.
Negli ultimi decenni Valencia ha visto architetti di fama internazionale fare a gara per realizzare gli edifici più incredibili. Impossibile citarli tutti, ma assolutamente da visitare sono l’Oceanogràfic, il più grande parco marino d’Europa, opera dell’architetto madrileno Félix Candela; la Ciutat de les Arts i les Ciències, complesso dedicato alle scienze, progettato dall'architetto valenciano Santiago Calatrava che ha realizzato anche il Pont de les Flors e l'Umbracle, un giardino pubblico sospeso.
Per questa sua doppia valenza di storia e modernità, Valencia, è considerata un museo a cielo aperto, al pari di Barcellona. Una città così è naturalmente meta di milioni di turisti tutto l’anno, che possono godere anche delle magnifiche spiagge che si affacciano sul Mar Mediterraneo.
L'offerta di hotel a Valencia è decisamente molto ampia e diversificata. Vicino alla Ciutat de les Arts i les Ciències si trovano hotel di lusso a 4 e 5 stelle che godono di un ottimo servizio di autobus locali che li collega al centro storico di Valencia.
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Nei pressi della stazione ferroviaria Estación del Norte, gli hotel sono più economici e molto frequentati dai turisti in occasione della Las Fallas, festa popolare di metà marzo, e per il prestigioso Certamen Internacional de Bandas de Música, concorso per orchestre di fiati.
Moltissimi alberghi del lungomare di Valencia offrono accesso diretto alle spiagge urbane, Playa La Malvarrosa e Playa El Cabañal-Arenas, mentre Playa El Pinedo si trova nella zona sud del porto.
I più antichi e caratteristici hotel di Valencia si trovano nei quartieri del centro, Ciutat Vella ed Eixample. Anche nelle zone centrali come Extramurs, Zaidía, El Pla Del Real c'è un'ampia offerta alberghiera.
Valencia era attraversata da un fiume, il Turia, che nel ’57 straripò provocando molte vittime. Il corso del fiume è stato deviato e nel suo letto ora sorge un magnifico giardino pubblico, il Jardin del Turia, su cui si affacciano numerosi hotel e pensioni.
Ovviamente un accenno va fatto alla cucina valenciana, con i suoi piatti tipici della cucina mediterranea e impossibile è non citare la Paella Marinera, piatto tradizionale a base di riso, zafferano, frutti di mare, pesce e verdure.
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